पिछले क्रिसमस और इस क्रिसमस में क्या फ़र्क़ होगा — GrassAccord ने आँकड़ों से तुलना की और 2026 के साल-अंत की तैयारी पहले से की

16 अक्टूबर। क्रिसमस में ठीक 70 दिन बाक़ी हैं।

परफ़्यूम कंपनियाँ साल की कमाई का बड़ा हिस्सा साल के आख़िर में करती हैं। अमेरिकी बाज़ार शोध संस्था Circana ने पिछले दिसंबर में बताया था कि प्रीमियम परफ़्यूम की चौथी तिमाही की बिक्री का क़रीब 60% अकेले दिसंबर में आता है, और उसमें से एक-चौथाई से ज़्यादा गिफ़्ट सेट होते हैं। यानी साल का कारोबार कैसा रहा, यह आख़िरी कुछ हफ़्तों में तय होता है।

इस साल भी 25 दिसंबर उसी तारीख़ को है। लेकिन बीच में बाज़ार में बहुत कुछ हुआ। खाड़ी का हवाई रास्ता कुछ समय तक बंद रहा, और अमेरिकी टैरिफ़ सुप्रीम कोर्ट के फ़ैसले से रद्द हुए, फिर दूसरे क़ानून के तहत दोबारा लगा दिए गए। यूरोप में सुगंध-घटकों की लेबलिंग का नया नियम जुलाई के आख़िर से लागू होने लगा। लोगों की पसंद भी एक तरफ़ झुक गई — मीठी, सोंधी सुगंधें, यानी गुरमां।

इसलिए इस लेख में हमने पिछले और इस साल-अंत को आँकड़ों में आमने-सामने रखा है। पिछले क्रिसमस सीज़न में असल में क्या हुआ, इस साल जनवरी से अब तक क्या बदला, और इसका नतीजा यह कि इस बार का क्रिसमस कैसे अलग होगा — इस पर GrassAccord का अनुमान लिखा है। आख़िर में बचे 70 दिनों में परफ़्यूमर की मेज़ पर क्या-क्या करना है, उसे तारीख़वार समेटा है।

पढ़ने से पहले: तथ्य और अनुमान अलग रखे गए हैं

• तथ्य वे आँकड़े हैं जो शोध संस्थाओं और कंपनियों ने आधिकारिक रूप से जारी किए, या जो उद्योग की रिपोर्टों में पुष्ट हुए। जो आँकड़े सिर्फ़ उद्योग की रिपोर्टों से पुष्ट हुए, उनके साथ "रिपोर्टों के अनुसार" लिखा है।
• अनुमान इन तथ्यों के आधार पर हमारा आकलन है। इन पर (अनुमान) का निशान है, और क्रिसमस के बाद हम दोबारा जाँचेंगे कि वे सही निकले या ग़लत।
• सिर्फ़ 16 अक्टूबर तक सार्वजनिक हुए स्रोत इस्तेमाल किए हैं। अमेरिकी खुदरा संगठनों के साल-अंत अनुमान जैसे नवंबर में आने वाले आँकड़े अभी शामिल नहीं हैं।
• असली मिश्रण-अनुपात यहाँ नहीं दिए गए हैं। टैरिफ़ और नियमों से जुड़ी बातें सामान्य जानकारी हैं, क़ानूनी या कर संबंधी सलाह नहीं।

एक नज़र में: 2025 और 2026 का साल-अंत

• अमेरिका, प्रीमियम परफ़्यूम: पिछले साल सालाना +5%। Circana ने इसे "कई साल की तेज़ बढ़त के बाद सामान्य होने के संकेत" कहा। इस साल पहली छमाही +6%, औसत क़ीमत +5%, बिकी इकाइयाँ उतनी ही। (अनुमान: गाढ़ी और महँगी सुगंधें साल-अंत को खींचेंगी)
• अमेरिका, मास परफ़्यूम: पिछले साल सालाना +15%, मास ब्यूटी में सबसे तेज़। इस साल पहली छमाही मूल्य +15%, इकाइयाँ +7%। (अनुमान: जेब पर हल्के तोहफ़े मज़बूत बने रहेंगे)
• अमेरिका, ऑनलाइन साल-अंत बिक्री: पिछले साल 257.8 अरब डॉलर (+6.8%, अब तक का रिकॉर्ड)। इस साल 275.1 अरब डॉलर (+6.7%) का अनुमान है, और मोबाइल भुगतान का हिस्सा पूरे सीज़न में 57.4%, थैंक्सगिविंग के दिन 63% रहने का अनुमान है।
• अमेरिका, कुल साल-अंत खुदरा: पिछले साल +4.1%। इस साल +4.0~4.8% का अनुमान (Deloitte), और प्रति व्यक्ति उपहार ख़र्च में 2% की कमी का अनुमान (PwC)।
• खाड़ी का ड्यूटी-फ़्री: पिछले साल Dubai Duty Free की सालाना बिक्री अब तक की सबसे ऊँची रही। इस साल मार्च के युद्ध के बाद भारी गिरावट आई और अब धीरे-धीरे सुधार हो रहा है। (अनुमान: पिछले साल के स्तर तक पहुँचना कठिन)
• यूरोप का लेबलिंग नियम: पिछला साल तैयारी का था। इस साल 31 जुलाई से नए उत्पादों पर विस्तारित एलर्जेन लेबलिंग लागू है, यानी नए नियम के साथ पहला क्रिसमस।
• अमेरिकी टैरिफ़: पिछले साल देश-वार टैरिफ़ थे। इस साल फ़रवरी में सुप्रीम कोर्ट के फ़ैसले से आधार रद्द हुआ, अस्थायी टैरिफ़ के बाद 24 जुलाई से नए टैरिफ़ लगे। दरें रिपोर्ट-दर-रिपोर्ट अलग हैं।
• सुगंध की पसंद: पिछले साल भी गुरमां मज़बूत था और पिस्ता उभरने लगा था। इस साल गुरमां "प्रमुख सुगंध-दिशा" (सोशल विश्लेषण) बन गया, और मिठास घटकर झुकाव सोंधे·नमकीन की ओर है।
• वनीला का कच्चा माल: पिछले साल से अधिक आपूर्ति के कारण दाम गिर रहे थे, और इस साल रिपोर्टों के अनुसार एक्सट्रैक्शन ग्रेड 2012~13 के स्तर तक गिर गया।

1. पिछला क्रिसमस, आँकड़ों में दोबारा

इस साल की ओर देखने से पहले, पिछले साल को ठीक-ठीक समझ लें।

साल-अंत से ठीक पहले Circana की उम्मीद

4 दिसंबर 2025 को Circana ने साल-अंत के परफ़्यूम बाज़ार पर एक लेख में अनुमान लगाया कि प्रीमियम परफ़्यूम की चौथी तिमाही की बिक्री एक अंक की निचली दर से बढ़ेगी और अमेरिका में फिर से 4 अरब डॉलर पार कर जाएगी। साल-अंत की माँग खींचने वाले उत्पादों में उसने चार गिनाए: गाढ़ी सांद्रता वाला परफ़्यूम, लग्ज़री ब्रांड, मिनी साइज़ और सस्ते बॉडी स्प्रे। साथ में यह आँकड़ा भी था कि उससे पिछले साल-अंत में हर पाँच में से एक अमेरिकी उपभोक्ता ने तोहफ़े में परफ़्यूम ख़रीदा था।

सीज़न के बाद आई रिपोर्ट-कार्ड

इस साल 10 फ़रवरी को आया Circana का 2025 का लेखा-जोखा कुछ ठंडा था। प्रीमियम परफ़्यूम साल भर में मूल्य के हिसाब से 5% बढ़ा। अकेले चौथी तिमाही देखें तो यह मेकअप और स्किनकेयर से कम बढ़ा। Circana ने इसे "कई साल की तेज़ बढ़त के बाद सामान्य होने का संकेत" कहा।

मास परफ़्यूम 15% बढ़कर मास ब्यूटी में सबसे तेज़ बढ़ा। मूल्य और इकाइयाँ लगभग एक ही दर से बढ़ीं, यानी बढ़त दाम बढ़ाने से नहीं, सचमुच ज़्यादा बिक्री से आई। जेब पर हल्की सुगंध खोजने वाले उतने ही ज़्यादा थे।

मोबाइल से ख़रीदे गए तोहफ़े

Adobe Analytics के अनुसार नवंबर–दिसंबर 2025 में अमेरिका की ऑनलाइन बिक्री 6.8% बढ़कर 257.8 अरब डॉलर रही, जो अब तक का रिकॉर्ड है। अकेले साइबर मंडे को 14.25 अरब डॉलर ख़र्च हुए, और कुल ऑनलाइन बिक्री का 56.4% मोबाइल से भुगतान हुआ।

परफ़्यूम भी अपवाद नहीं था। उद्योग पत्रिका Glossy ने डेटा कंपनी Charm.io के अनुमान के हवाले से बताया कि पिछले साल TikTok Shop पर 162 मिलियन डॉलर से ज़्यादा के परफ़्यूम बिके। जिस स्क्रीन पर सूँघा नहीं जा सकता, वहाँ इतनी बिक्री हुई — यानी अब सुगंध को शब्दों में कैसे बताया जाए, इसका सीधा असर बिक्री पर पड़ता है।

दूसरे देशों का पिछला साल-अंत

• मध्य-पूर्व: दुबई सरकार की घोषणा के अनुसार Dubai Duty Free की 2025 की बिक्री 2.378 अरब डॉलर रही, जो अब तक की सबसे ऊँची है। पिछले साल-अंत तक खाड़ी प्रीमियम परफ़्यूम के सबसे अच्छे बाज़ारों में थी।
• चीन: नवंबर के डबल 11 (सिंगल्स डे) का कुल लेन-देन रिपोर्टों के अनुसार 17.5% बढ़ा, जो उससे पिछले साल के 27% से धीमा था। एक ब्रोकरेज विश्लेषण के मुताबिक़ 2025 में चीन का परफ़्यूम आयात 21% बढ़ा।
• कोरिया: कोरिया के खाद्य एवं औषधि सुरक्षा मंत्रालय के आँकड़ों के अनुसार 2025 में सुगंध-उत्पादों का निर्यात 46.2% बढ़ा — कॉस्मेटिक्स की सभी श्रेणियों में सबसे ज़्यादा।

पिछले क्रिसमस को एक पंक्ति में कहें तो: प्रीमियम परफ़्यूम की रफ़्तार धीमी हुई, सस्ती सुगंधें ख़ूब बिकीं, तोहफ़े ज़्यादा से ज़्यादा मोबाइल पर चुने गए, और खाड़ी ने अपना सबसे अच्छा साल देखा।

2. इस साल जनवरी से अब तक क्या बदला

इकाइयाँ वही, दाम ऊपर

Circana के 11 अगस्त को जारी इस साल की पहली छमाही के आँकड़ों में देखने लायक़ बात वृद्धि-दर से ज़्यादा उसके भीतर की कहानी है। प्रीमियम परफ़्यूम की बिक्री 6% बढ़ी, पर औसत क़ीमत 5% बढ़ी और बिकी इकाइयाँ उतनी ही रहीं। यानी लोगों ने ज़्यादा परफ़्यूम नहीं, ज़्यादा महँगे परफ़्यूम ख़रीदे। ओ द परफ़्यूम और परफ़्यूम जैसे गाढ़ी सांद्रता वाले उत्पाद दो अंकों में बढ़े।

मास परफ़्यूम मूल्य में 15% और इकाइयों में 7% बढ़कर इस साल भी मास ब्यूटी में वृद्धि में पहले स्थान पर रहा। ऊपर की ओर ज़्यादा महँगा और गाढ़ा, नीचे की ओर ज़्यादा किफ़ायती — दोनों सिरों के फैलने का रुझान पिछले साल से जारी है। बीच की क़ीमत पर, धुँधली पहचान वाला परफ़्यूम बेचना सबसे मुश्किल हो गया है।

सुगंध-सामग्री कंपनियों के ऑर्डर पहले बता देते हैं

परफ़्यूम ब्रांड नया उत्पाद लाने से कई महीने पहले सुगंध-सामग्री का ऑर्डर देते हैं। इसलिए सुगंध-सामग्री कंपनियों के नतीजों में कुछ महीने आगे का बाज़ार दिख जाता है। स्विट्ज़रलैंड की Givaudan ने 13 अक्टूबर को बताया कि इस साल जनवरी–सितंबर में फ़ाइन फ़्रैग्रेंस की बिक्री तुलनीय आधार पर 15.3% बढ़ी। पिछले साल इसी अवधि में भी यह 18.7% बढ़ी थी, यानी ऊँचे आधार पर फिर बड़ी बढ़त। सिर्फ़ तीसरी तिमाही देखें तो फ़्रैग्रेंस·ब्यूटी डिवीज़न 13.5% बढ़ा। मतलब इस साल-अंत और अगले वसंत के नए उत्पादों के लिए सुगंध-सामग्री के ऑर्डर अभी उमड़ रहे हैं।

बड़ी कंपनियों का परफ़्यूम-प्रदर्शन

• L'Oréal: पहली छमाही की घोषणा में बताया कि परफ़्यूम लगातार दो अंकों में बढ़ रहा है। Prada Paradigme सबसे आगे रहा, और Yves Saint Laurent Libre, Valentino Born in Roma जैसे नामों ने साथ दिया।
• Estée Lauder: जून में ख़त्म हुए वित्त-वर्ष में परफ़्यूम की बिक्री 12% बढ़कर 2.78 अरब डॉलर रही। Le Labo, TOM FORD और KILIAN PARIS ने अगुवाई की।
• Puig: पहली छमाही में फ़्रैग्रेंस·फ़ैशन डिवीज़न 3.8% और एशिया-प्रशांत 20.9% बढ़ा। अनुमान था कि मध्य-पूर्व की स्थिति से बिक्री क़रीब 14 मिलियन यूरो (कुल का 0.6%) घटी।
• Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH): 12 अक्टूबर की घोषणा में बताया कि परफ़्यूम·कॉस्मेटिक्स की तीसरी तिमाही की बिक्री तुलनीय आधार पर 1% बढ़ी। जनवरी–सितंबर का कुल जस का तस रहा।

परफ़्यूम अब भी ब्यूटी की सबसे अच्छी चल रही श्रेणियों में है, यह सच है। पर कुछ साल पहले जैसा दौर, जब सब साथ-साथ बढ़ते थे, ख़त्म हो चुका है — अब कंपनियों के नतीजे काफ़ी अलग-अलग हैं।

दुनिया की ओर बढ़ता कोरियाई परफ़्यूम

Korea International Trade Association के आँकड़ों के अनुसार इस साल जनवरी में कोरिया का परफ़्यूम निर्यात 6.52 मिलियन डॉलर रहा — 1988 में आँकड़े दर्ज होने की शुरुआत से सबसे ऊँचा महीना। फ़रवरी में भी यह 6.24 मिलियन डॉलर रहा और लगातार दो महीने 6 मिलियन डॉलर से ऊपर गया। जो कोरिया लंबे समय तक सिर्फ़ परफ़्यूम मँगाता रहा, वह इस क्रिसमस और भी ज़्यादा देशों के गिफ़्ट बॉक्स में अपनी सुगंध भेजेगा।

3. शोध संस्थाओं के इस साल-अंत के अनुमान

यहाँ से आगे सब कुछ अनुमान है।

• Deloitte (10 सितंबर): इस साल नवंबर से अगले जनवरी तक अमेरिका की साल-अंत खुदरा बिक्री में 4.0~4.8% बढ़त का अनुमान। पिछले साल इसी अवधि का असल आँकड़ा 4.1% था। ऑनलाइन में 7.5~8.4% बढ़त की उम्मीद।
• Adobe (28 सितंबर): नवंबर–दिसंबर में अमेरिका की ऑनलाइन बिक्री 275.1 अरब डॉलर (6.7% बढ़त) रहने का अनुमान। ब्लैक फ़्राइडे पर एक दिन में 12.9 अरब डॉलर (9.2% बढ़त) और 30 नवंबर के साइबर मंडे पर क़रीब 15.1 अरब डॉलर की उम्मीद। मोबाइल भुगतान का हिस्सा पूरे सीज़न में 57.4% और थैंक्सगिविंग के दिन 63% तक पहुँचने का अनुमान।
• PwC: रिपोर्टों के अनुसार PwC के सर्वे में अमेरिकी उपभोक्ता का प्रति व्यक्ति साल-अंत उपहार ख़र्च पिछले साल के 721 डॉलर से इस साल 708 डॉलर, यानी क़रीब 2% कम होने का अनुमान है।

कुल ख़र्च थोड़ा बढ़ेगा, पर एक व्यक्ति तोहफ़ों पर थोड़ा कम ख़र्च करेगा, और मोबाइल से ख़रीद का हिस्सा और बढ़ेगा। यह ऐसा क्रिसमस होगा जिसमें जेब तंग होगी और चुनने वाली नज़र और भी पारखी।

4. पिछला साल और यह साल: हमें ऐसा फ़र्क़ दिखता है

ऊपर के आँकड़ों के आधार पर हमने पाँच बातें चुनी हैं जिनमें यह क्रिसमस पिछले से अलग होगा।

① एक अच्छी बोतल, या कई छोटी बोतलें (अनुमान)

पिछले साल-अंत से पहले Circana ने अनुमान लगाया था कि गाढ़ा परफ़्यूम और मिनी साइज़ साल-अंत की माँग खींचेंगे। इस साल की पहली छमाही में सिर्फ़ दाम बढ़े, इकाइयाँ नहीं, और प्रति व्यक्ति उपहार बजट घटने का अनुमान है। इसलिए हमें लगता है कि तोहफ़ा चुनने वाले "एक ढंग की बोतल" और "जेब पर हल्की कई छोटी बोतलें" के बीच और साफ़ बँटेंगे। बीच की क़ीमत वाले साधारण सेट सबसे असमंजस में रहेंगे।

② खाड़ी का शांत साल-अंत (अनुमान)

पिछले साल Dubai Duty Free ने रिकॉर्ड बिक्री की थी। इस साल मार्च के युद्ध के बाद खाड़ी के हवाई अड्डे कुछ समय तक ठप रहे। उद्योग पत्रिका BeautyMatter ने बताया कि खाड़ी के छह देशों में ब्यूटी बिक्री मई तक 30~35% घटी, और उद्योग का मानना है कि सुधार एक झटके में नहीं, धीरे-धीरे होगा। हमें लगता है इस साल-अंत खाड़ी की परफ़्यूम बिक्री पिछले साल जितनी नहीं लौट पाएगी। बदले में, मार्च में जहाँ ट्रांज़िट यात्री उमड़े थे, उन सिंगापुर और बैंकॉक की साल-अंत ड्यूटी-फ़्री बिक्री पर नज़र रखना दिलचस्प होगा।

③ अमेरिका भेजे जाने वाले परफ़्यूम का हिसाब उलझ गया

पिछले साल देश-वार टैरिफ़ लगे थे। इस साल 20 फ़रवरी को अमेरिकी सुप्रीम कोर्ट ने उन टैरिफ़ का क़ानूनी आधार अमान्य ठहराया, पर सरकार ने तुरंत दूसरे क़ानून के तहत अस्थायी टैरिफ़ लगा दिए। अस्थायी टैरिफ़ ख़त्म होने पर 24 जुलाई से यूरोपीय संघ समेत क़रीब 60 अर्थव्यवस्थाओं पर नए टैरिफ़ लगे। इन टैरिफ़ पर भी मुक़दमे चल रहे हैं, और परफ़्यूम पर असल में कितने प्रतिशत लगते हैं, यह रिपोर्ट-दर-रिपोर्ट अलग है। अमेरिका में परफ़्यूम बेचने वाले छोटे हाउस के लिए इस साल-अंत दाम तय करना पिछले साल से कहीं ज़्यादा पेचीदा है।

④ नए लेबलिंग नियम के तहत पहला क्रिसमस

पिछला साल तैयारी का था। इस साल 31 जुलाई से यूरोपीय संघ के विनियम 2023/1545 के तहत बाज़ार में नए उतारे जाने वाले उत्पादों को सुगंध-एलर्जेन की विस्तारित सूची के अनुसार घटक लिखने होंगे। उससे पहले आए उत्पाद 31 जुलाई 2028 तक बेचे जा सकते हैं। मुश्किल यह है कि इस सूची में दालचीनी, लौंग, संतरे जैसे क्रिसमस के नाम से ही याद आने वाले कच्चे माल के कई घटक हैं। विस्तार अध्याय 10 में।

⑤ बिना सूँघे चुने जाने वाले तोहफ़े और बढ़ेंगे (अनुमान)

पिछले साल-अंत की ऑनलाइन बिक्री का 56.4% मोबाइल से भुगतान हुआ। इस साल पूरे सीज़न में 57.4% और थैंक्सगिविंग के दिन 63% तक पहुँचने का अनुमान है। बिना ख़ुद सूँघे ख़रीदे जाने वाले परफ़्यूम-तोहफ़े और बढ़ेंगे, इसलिए सुगंध को सटीक बताने वाले वाक्य और घर पर सूँघकर देखने लायक़ छोटे सैंपल सेट अब से भी ज़्यादा अहम होंगे।

5. क्या इस साल गुरमां सचमुच इतना मज़बूत था

इस साल परफ़्यूम की हर बातचीत में गुरमां मौजूद था — वनीला, कैरामेल, पिस्ता, कॉफ़ी, चॉकलेट जैसी खाने की याद दिलाने वाली सुगंधों का परिवार। "यह गुरमां का साल है" — यह बात कहाँ तक सच है, हमने पाँच सवालों के सहारे स्रोतों को एक-एक करके जाँचा।

क्या गुरमां के नए लॉन्च सचमुच बहुत बढ़े?

हाँ, बढ़े। बाज़ार शोध संस्था Mintel ने जून 2025 की प्रेस विज्ञप्ति में बताया कि दुनिया भर के नए परफ़्यूम लॉन्च में गुरमां का हिस्सा 2022 से 2024 के बीच 7 प्रतिशत-अंक बढ़ा। हालाँकि 2025·2026 के आँकड़े सार्वजनिक स्रोतों में नहीं मिले।

क्या लोग गुरमां ज़्यादा खोज रहे हैं?

हाँ, रुचि के हिसाब से ऐसा ही है। ब्यूटी सर्च·सोशल विश्लेषण कंपनी Spate ने 13 अप्रैल के लेख में गुरमां को "प्रमुख सुगंध-दिशा" कहा और बताया कि पिस्ता सुगंध में रुचि एक साल में 852.5% बढ़ी। मार्शमैलो, कैरामेल और शहद में भी बढ़त बताई गई। ताज़ा परिवार गर्म परिवारों से पिछड़ रहे हैं, ऐसा आकलन था। पर ये आँकड़े बिक्री के नहीं, खोज और सोशल रुचि के हैं।

क्या गुरमां सबसे ज़्यादा बिका?

पता नहीं चल सकता। Circana के सार्वजनिक 2025 लेखा-जोखे और 2026 की पहली छमाही के आँकड़ों में गुरमां या वनीला की अलग से बिक्री के आँकड़े नहीं हैं। "बिक्री में नंबर 1" का दावा सार्वजनिक आँकड़ों से पुष्ट नहीं होता, इसलिए इस लेख में हमने इसे नहीं लिखा।

क्या गुरमां की लोकप्रियता से वनीला के दाम भी बढ़े?

नहीं, बल्कि उल्टा हुआ। रिपोर्टों के अनुसार अधिक आपूर्ति के कारण इस साल वनीला का एक्सट्रैक्शन ग्रेड 2012~13 के स्तर तक गिर गया। माँग कितनी भी मज़बूत हो, दाम आपूर्ति ने तय किए।

क्या गुरमां का दौर अब ख़त्म होने को है?

ख़त्म होने के बजाय रूप बदल रहा है। Spate ने कहा कि "सिर्फ़ मीठी सुगंधों पर प्रतिक्रिया घटी है", और Givaudan के एक परफ़्यूमर ने उद्योग पत्रिका के इंटरव्यू में कहा कि पिस्ता का चलन नमकीन सुगंधों की शुरुआत है और अगली बारी चावल या तिल जैसे अनाजों की है।

आँकड़े पुष्टि करते हैं कि गुरमां इस साल लोगों का सबसे ज़्यादा ध्यान पाने वाली सुगंध है। पर यह पिछले साल वाला गुरमां नहीं है। इस साल का गुरमां चीनी कम करके सोंधे और नमकीन की ओर खिसक रहा है।

आख़िर यही साल क्यों

Mintel के विश्लेषकों की व्याख्या थी कि भूख कम करने वाली दवाओं के बढ़ते इस्तेमाल से लोग मीठा कम खा रहे हैं, पर बदले में मीठी सुगंध ढूँढ़ रहे हैं। दिलचस्प व्याख्या है, पर बिक्री के आँकड़ों से पुष्ट नहीं। ज़्यादा पक्की वजह मोबाइल की स्क्रीन लगती है। जिस वीडियो से महक नहीं पहुँचती, वहाँ "पिस्ता क्रीम" या "भुना कैरामेल" जैसे स्वाद से बताई गई सुगंध की कल्पना कहीं आसान है। TikTok Shop पर परफ़्यूम बिक्री और गुरमां में रुचि का एक ही समय में साथ बढ़ना शायद इसी वजह से हो।

जब यह क्रिसमस से मिले

क्रिसमस तो वैसे भी खाने की महकों से भरा दिन है — जिंजरब्रेड, गर्म की गई वाइन, भुने चेस्टनट, हॉट चॉकलेट। इस साल का गुरमां चलन जब इसमें मिलेगा, तो हमें लगता है इस साल-अंत की सुगंधें पिछले साल से ज़्यादा खाने की ओर झुकेंगी (अनुमान)। इस साल की धारा के हिसाब से वे चाशनी में डूबी मिठास से ज़्यादा भुने अनाज, सिंके मेवे और नमकीन कैरामेल के क़रीब होंगी।

6. क्रिसमस की महक को कच्चे माल में बाँटें तो

क्रिसमस की महक एक गुच्छे की तरह महसूस होती है, पर परफ़्यूमर की मेज़ पर उसे खोलें तो वह कुछ कच्चे माल और उनके भीतर के अणुओं की परतें भर है। अकॉर्ड की तुलना से पहले सामग्री देख लें। घटकों का अनुपात उद्गम और निष्कर्षण-विधि के हिसाब से बदलता है, इसलिए इसे मोटा रुझान समझें।

लोबान और गंधरस, पहला क्रिसमस तोहफ़ा

मत्ती के सुसमाचार में लिखा है कि पूर्व से आए ज्ञानियों ने शिशु यीशु को सोना, लोबान और गंधरस भेंट किए। तीन में से दो सुगंध-द्रव्य हैं। लोबान ओमान, यमन और सोमालिया के इलाक़ों में उगने वाले बोसवेलिया पेड़ की राल है। यह नींबू के छिलके जैसी ताज़गी से शुरू होकर चीड़ की राल, काली मिर्च और ठंडे पत्थर की महक तक जाता है। इसमें अल्फ़ा-पिनीन और लिमोनीन जैसे हल्के अणु भरपूर होते हैं। गंधरस (मिर) कॉमिफ़ोरा पेड़ की राल है, लोबान से गहरी और कड़वी। फ़्यूरान परिवार के अणुओं की वजह से इसमें मशरूम या चमड़े जैसी गहरी महक आती है।

फ़र: क्रिसमस ट्री की महक का राज़

फ़र और स्प्रूस की सुई-जैसी पत्तियों में अल्फ़ा-पिनीन, बीटा-पिनीन और कैम्फ़ीन जैसे ठंडे अणु बहुत होते हैं। साधारण जंगल की महक को "क्रिसमस ट्री की महक" बनाने वाला है बोर्निल एसीटेट। यह राल की महक पर एक नरम, हल्की मीठी हरियाली रख देता है।

मसालों की दराज़

• दालचीनी: छाल के तेल का मुख्य घटक सिनामैल्डिहाइड है। पत्तियों से बने तेल में यूजेनॉल ज़्यादा होता है, इसलिए उसकी महक लौंग के क़रीब होती है।
• लौंग: कली के तेल का अधिकांश हिस्सा यूजेनॉल है। गर्म और दवाख़ाने जैसी महक यहीं से आती है।
• जायफल: सैबिनीन और पिनीन में मिरिस्टिसिन जुड़कर गर्म, हल्की मीठी महक देता है।
• अदरक: सुगंध ज़िंजिबेरीन जैसे घटकों से आती है। तीखापन देने वाले घटक आसानी से उड़ते नहीं, इसलिए इसकी महक स्वाद से कहीं नरम होती है।
• इलायची: यूकेलिप्टॉल और टर्पिनिल एसीटेट की वजह से ठंडी और साथ ही फूलों जैसी महक देती है।

संतरा और मैंडरिन

संतरे के छिलके का तेल ज़्यादातर लिमोनीन है। पर अकेले लिमोनीन से संतरे की महक नहीं आती। बहुत कम मात्रा के एल्डिहाइड और सिट्रल जैसे घटक हों, तभी सचमुच अभी छीले गए छिलके जैसी महक बनती है। सिट्रल वही कच्चा माल है जिसे हमने GrassAccord के सामग्री शब्दकोश में सबसे पहले दर्ज किया।

सर्दियों की मिठास

वनीला का केंद्र वैनिलिन है, पर असली वनीला की गहराई सैकड़ों सूक्ष्म घटकों से आती है। टोंका बीन में कूमारिन भरपूर होता है, इसलिए उसकी महक सूखी घास, बादाम और कैरामेल के मेल जैसी होती है। ताज़ा सिंके बिस्कुट या भुने मेवों की महक ज़्यादातर पाइराज़ीन परिवार के अणु बनाते हैं। "इस साल गुरमां सोंधे की ओर जा रहा है" — परफ़्यूमर की मेज़ से देखें तो इसका मतलब है इन भुनी-सिंकी महकों का ज़्यादा इस्तेमाल।

7. क्रिसमस के सात अकॉर्ड की तुलना

अब सामग्री को जोड़ने की बारी है। क्रिसमस में अक्सर इस्तेमाल होने वाले सात अकॉर्ड चुनकर हमने उनकी छाप, ढाँचे के कच्चे माल, यूरोपीय लेबलिंग नियम में देखने लायक़ घटक, और इस साल की धारा में बदलाव की दिशा को एक-एक करके रखा है। अनुपात नहीं, सिर्फ़ दिशा लिखी है।

ऑरेंज स्पाइस (संतरा·लौंग)

• छाप: चमकीला, गर्म फल-मसाला
• ढाँचे के कच्चे माल: संतरे·मैंडरिन का छिलका, लौंग, थोड़ी दालचीनी
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: लिमोनीन, सिट्रल, यूजेनॉल
• इस साल की दिशा (अनुमान): फल और जीवंत, लौंग एक क़दम पीछे। छिलके की कड़वाहट उभारने की ओर

ग्लूवाइन (गर्म की गई वाइन)

• छाप: लाल फल, वाइन, गर्म भाप
• ढाँचे के कच्चे माल: लाल फल, वाइन-जैसे कच्चे माल, दालचीनी, लौंग, चक्र फूल, संतरा
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: सिनामल, यूजेनॉल, लिमोनीन
• इस साल की दिशा (अनुमान): मिठास हटाकर वाइन की खटास और लकड़ी की महक आगे। कम मीठे गुरमां का प्रतिनिधि

जिंजरब्रेड

• छाप: सिंका हुआ आटा, शहद, मसाले
• ढाँचे के कच्चे माल: अदरक, दालचीनी, लौंग, शहद-जैसे कच्चे माल, सिंकी हुई नोट्स
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: सिनामल, यूजेनॉल, कूमारिन (टोंका इस्तेमाल हो तो)
• इस साल की दिशा (अनुमान): सफ़ेद आइसिंग से ज़्यादा भूरी सिंकी परत की ओर। इस साल की नब्ज़ से सबसे मेल खाता

फ़र का जंगल

• छाप: ठंडा हरा जंगल, राल
• ढाँचे के कच्चे माल: फ़र·स्प्रूस की पत्तियाँ, बाल्सम, थोड़ी लकड़ी
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: लिमोनीन (पत्ती-तेल के प्रकार पर निर्भर), लिनालूल
• इस साल की दिशा (अनुमान): अकेले के बजाय मीठी सुगंधों के ऊपर ठंडी हवा खोलने की भूमिका में

गिरजाघर का लोबान

• छाप: ठंडा पत्थर, धुआँ, नींबू का छिलका
• ढाँचे के कच्चे माल: लोबान, गंधरस, एलेमी, लकड़ी, एम्बर
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: लिमोनीन (लोबान में स्वाभाविक रूप से मौजूद)
• इस साल की दिशा (अनुमान): मध्य-पूर्वी पसंद की छोड़ी गहरी राल-महक जारी रहेगी। गुरमां से मिलकर धुएँदार वनीला के रूप में भी

भुना चेस्टनट·प्रालीन

• छाप: भुने मेवे, मक्खन, कैरामेल
• ढाँचे के कच्चे माल: भुने मेवे-जैसे कच्चे माल, कैरामेल, वनीला, मक्खन-जैसे कच्चे माल
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: कच्चे माल के हिसाब से अलग। हर सामग्री की घटक-सूची देखें
• इस साल की दिशा (अनुमान): पिस्ता चलन का सर्दियों वाला संस्करण। नमकीन कैरामेल से मिलकर इस साल की सबसे अपनी-सी साल-अंत सुगंध

हॉट चॉकलेट

• छाप: कोको, दूध, गर्म प्याला
• ढाँचे के कच्चे माल: कोको, दूध·क्रीम-जैसे कच्चे माल, वनीला, थोड़े मसाले
• लेबलिंग में देखने लायक़ घटक: कूमारिन (टोंका इस्तेमाल हो तो), हर कच्चे माल की जाँच
• इस साल की दिशा (अनुमान): दूध या चावल जैसी सादी नोट्स मिलाकर कम भारी। अंत में एक बूँद नमकीनपन

सात अकॉर्ड को साथ रखकर देखें तो पाँच अकॉर्ड दालचीनी, लौंग, संतरा या टोंका में से कम से कम एक इस्तेमाल करते हैं। यानी क्रिसमस की सुगंध बनाने पर यूरोप में लेबल करने लायक़ कई घटक साथ जुड़ जाना आसान है। और इस साल की गुरमां धारा से सबसे अच्छा मेल खाने वाले क्रिसमस अकॉर्ड जिंजरब्रेड और भुना चेस्टनट·प्रालीन हैं। मिठास पर ज़्यादा टिके पारंपरिक ग्लूवाइन और हॉट चॉकलेट को इस साल की नब्ज़ के मुताबिक़ बनाने के लिए मिठास घटाकर फिर से रचना होगा।

अकॉर्ड अकेले से ज़्यादा परतों में क्रिसमस जैसे बनते हैं। फ़र के जंगल से खोलें, जिंजरब्रेड को बीच में रखें, और गिरजाघर के लोबान को नीचे बिछाएँ — बन जाती है "क्रिसमस ट्री वाले कमरे में बिस्कुट सेंकती एक शाम"। ऊपर, बीच और नीचे कौन-सा अकॉर्ड रखते हैं, वही उस सुगंध की क्रिसमस कहानी बन जाती है।

8. हर देश की अलग क्रिसमस महक

एक ही दिन मनाने पर भी खाने की मेज़ की महक देश-देश में अलग होती है। 30 भाषाओं में यह लेख पढ़ने वालों की सर्दियों को याद करते हुए हमने कुछ जगहें चुनीं।

• जर्मनी · ऑस्ट्रिया — दालचीनी, लौंग और संतरा डालकर गर्म की गई वाइन, ग्लूवाइन। शहद और मसालों वाला बिस्कुट लेबकुखेन।
• नीदरलैंड्स · बेल्जियम — दालचीनी, लौंग, जायफल, अदरक और इलायची मिले स्पेक्युलास बिस्कुट। दिसंबर की शुरुआत का संत निकोलस दिवस।
• स्वीडन · नॉर्डिक देश — 13 दिसंबर, लूसिया दिवस की केसर वाली रोटी। मसालों और किशमिश वाला गर्म पेय ग्लॉग।
• इटली — चाशनी में पके संतरे के छिलके और किशमिश वाला पानेत्तोने।
• यूनान — शहद, संतरा, दालचीनी और लौंग से स्वाद दिया गया बिस्कुट मेलोमाकारोना।
• पोलैंड — क्रिसमस की पूर्व-संध्या के भोज में पोस्ते के बीज की मिठाई और सूखे फलों का पेय।
• मेक्सिको — फल, दालचीनी और गन्ना उबालकर बना गर्म पेय पोंचे।
• फ़िलीपींस — भोर की प्रार्थना-सभा के बाद खाया जाने वाला चावल का केक बिबिंका, जो केले के पत्ते बिछे साँचे में सेंका जाता है।
• जापान — स्ट्रॉबेरी और व्हिप्ड क्रीम वाला क्रिसमस केक।
• ऑस्ट्रेलिया · ब्राज़ील — भरी गर्मी का क्रिसमस। आम और उष्णकटिबंधीय फल, समुद्री हवा, खुले आसमान की गर्मी।

उत्तरी देशों की क्रिसमस महकें गर्म करने और सेंकने की ओर जमा हैं, जबकि दक्षिण की महकें फल और हवा जैसी हल्की। फ़िलीपींस के चावल के केक या यूरोप के मेवेदार बिस्कुटों की तरह, उत्तर के कई सर्दियों वाले व्यंजन उस "सोंधी दिशा" से मेल खाते हैं जिधर इस साल गुरमां जा रहा है — यह भी ध्यान खींचता है।

9. भरी गर्मी में आने वाला क्रिसमस

सिंगापुर और बैंकॉक दिसंबर में भी गर्म रहते हैं, और सिडनी व साओ पाउलो में तो भरी गर्मी होती है। ऐसे शहरों में दालचीनी और वनीला से भरी सर्दियों की सुगंध जल्दी घुटन-भरी लगने लगती है।

इसलिए गर्म जगहों पर वही क्रिसमस वाला कच्चा माल अलग ढंग से बरता जाता है। फ़र ठंडी हरियाली की तरह, संतरा ताज़ा निचोड़े ठंडे रस की तरह, मसाले बस हल्की-सी काली मिर्च छिड़कने जितने। लोबान में भी भारी पहलू के बजाय नींबू के छिलके वाला पहलू आगे रखा जाता है। कच्चा माल वही रहता है, बस उसका अनुपात और क्रम बदलता है। अगर इस साल खाड़ी की बिक्री ठिठकती है और दक्षिण-पूर्व एशिया का हिस्सा बढ़ता है, तो ऐसी "गर्म देशों के लिए क्रिसमस सुगंध" अलग से एक तैयार रखना फ़ायदेमंद होगा।

10. क्रिसमस का कच्चा माल और यूरोप का नया लेबलिंग नियम

क्रिसमस की सुगंध बनाते समय सबसे व्यावहारिक अड़चन यहीं है। क्रिसमस के नाम से याद आने वाले कई कच्चे माल में वे घटक होते हैं जिन्हें यूरोपीय संघ ने संभावित एलर्जेन माना है।

• दालचीनी → सिनामल, सिनामिल अल्कोहल
• लौंग · दालचीनी की पत्ती → यूजेनॉल, और उससे मिलता-जुलता अणु आइसोयूजेनॉल
• संतरा · मैंडरिन · लोबान → लिमोनीन, सिट्रल
• टोंका → कूमारिन
• कई फूल और जड़ी-बूटियाँ → लिनालूल

एक तय सांद्रता से ऊपर होने पर इन घटकों का नाम घटक-सूची में अलग से लिखना होता है। त्वचा पर लगाकर छोड़ दिए जाने वाले उत्पादों के लिए सीमा 0.001% है, और धोकर हटाए जाने वाले उत्पादों के लिए 0.01%। यूरोपीय संघ ने 2023 के विनियम से सूची को पहले के 26 से बढ़ाकर 80 से कुछ ज़्यादा कर दिया, और 31 जुलाई 2026 से नए उतारे जाने वाले उत्पादों को नई सूची के अनुसार लेबल करना होगा। पिछले साल बेची क्रिसमस सुगंध को इस साल नए उत्पाद के रूप में फिर उतारें, तो घटक-सूची बदल सकती है।

लेबलिंग के दायरे में होने का मतलब यह नहीं कि उसे इस्तेमाल नहीं किया जा सकता। हाँ, इस साल की क्रिसमस सुगंध यह मानकर बनानी होगी कि घटक-सूची लंबी होगी। कच्चा माल चुनते समय ही लेबलिंग सूची और उपयोग-सीमाएँ बगल में खोलकर रखें, तो बाद में दोबारा हाथ लगाने का काम घटता है। अंतरराष्ट्रीय सुगंध संघ (IFRA) के मानकों में भी सिनामल, आइसोयूजेनॉल जैसे घटकों की उत्पाद-प्रकार के हिसाब से अलग उपयोग-सीमाएँ हैं। अमेरिका में अभी ऐसा लेबलिंग नियम नहीं है, पर वह भी इसी दिशा में बढ़ रहा है।

11. 70 दिनों का तैयारी कैलेंडर

परफ़्यूम का कॉन्सन्ट्रेट मिलाने के दिन और कुछ हफ़्ते बाद अलग महकता है। एक बार बदलाव करें तो उतना ही फिर इंतज़ार करना पड़ता है। उस पर उपहार-सीज़न की तारीख़ें भी जुड़ जाती हैं, इसलिए क्रिसमस से उल्टी गिनती गिननी पड़ती है। नीचे दिसंबर की शुरुआत से भेज पाने के लिए आज से बना एक उदाहरण-कार्यक्रम है। परिपक्वता और शिपिंग का समय अपने उत्पाद और इलाक़े के हिसाब से बदल लें।

• अक्टूबर का तीसरा हफ़्ता (अभी): तय करें कि सुगंध कहाँ बेचनी है। बर्फ़ीली सर्दी है या भरी गर्मी का क्रिसमस, इसी से शुरुआती बिंदु बदलता है। अध्याय 7 के अकॉर्ड में से केंद्र चुनें और जिस फ़ॉर्मूले से शुरू करना है, उसे तय करें। सर्दियों का कच्चा माल सीज़न के ठीक पहले मिलना मुश्किल हो सकता है, इसलिए ऑर्डर अभी दे देना अच्छा है।
• अक्टूबर का चौथा हफ़्ता: पहले दो-तीन ड्राफ़्ट मिलाकर परिपक्वता शुरू करें। हर कच्चे माल के साथ उसके लेबलिंग-योग्य घटक और उपयोग-सीमा भी लिख लें।
• नवंबर का पहला–दूसरा हफ़्ता: परिपक्व ड्राफ़्ट को ब्लॉटर और त्वचा पर सूँघकर तुलना करें और एक चुनें। बदला हुआ कॉन्सन्ट्रेट फिर परिपक्व करें। 11 नवंबर के एशियाई शॉपिंग फ़ेस्टिवल का माहौल भी देखें।
• नवंबर का तीसरा हफ़्ता: अंतिम कॉन्सन्ट्रेट तय करें। घटक-सूची, बोतल, डिब्बा, तस्वीरें और परिचय-पाठ तैयार करें। मोबाइल पर चुनने वाले ग्राहकों को ध्यान में रखकर सुगंध को स्वाद या दृश्य से बताने वाले वाक्य माँज लें।
• 26~30 नवंबर: अमेरिका का थैंक्सगिविंग (26), ब्लैक फ़्राइडे (27), आगमन-काल का पहला रविवार (29) और साइबर मंडे (30) एक ही हफ़्ते में हैं। साल-अंत की उपहार-ख़रीद असल में इसी हफ़्ते शुरू होती है — इसी के साथ लॉन्च करें।
• दिसंबर का पहला–दूसरा हफ़्ता: ऑर्डर लेकर भेजें। संत निकोलस दिवस (5~6) और लूसिया दिवस (13) जैसी देश-विशेष तारीख़ें भी ध्यान रखें। विदेश भेज रहे हों तो हर देश की शिपिंग की आख़िरी तारीख़ पहले से जाँच लें।
• दिसंबर के तीसरे हफ़्ते से: देर से आने वाले ग्राहकों के लिए छोटी मात्रा या सैंपल सेट तैयार रखें। इस साल-अंत के अनुभव लिख लें — वही अगले क्रिसमस की तैयारी का शुरुआती बिंदु बनेंगे।

12. इस साल की क्रिसमस सुगंध रचते समय पाँच बातें

मिठास घटाएँ, भुनी-सिंकी महक बढ़ाएँ

इस साल का गुरमां चीनी से ज़्यादा सोंधेपन और नमकीनपन की ओर है। जिंजरब्रेड में आइसिंग से ज़्यादा भूरी परत, और हॉट चॉकलेट में चीनी से ज़्यादा कोको की कड़वाहट को आगे खींचकर देखें।

गर्माहट एक ही कच्चे माल पर न छोड़ें

सिर्फ़ दालचीनी से गर्माहट लाएँ तो जल्द ही मिठाई की दुकान जैसी महक आने लगती है। मसालों को थोड़ा-थोड़ा कई परतों में रखें और गर्म शरीर राल, लकड़ी और वनीला पर छोड़ें — वह ज़्यादा टिकता है। इससे लेबलिंग-योग्य घटक भी एक ही कच्चे माल पर जमा नहीं होते।

पहले कुछ मिनट ताज़गी भरे हों

शुरू से ही भारी सर्दियों वाली सुगंध जल्दी ऊब पैदा करती है। संतरे, फ़र और लोबान के चमकीले पहलू से पहले कुछ मिनट खोलें, और गर्म महक को धीरे-धीरे उठने दें।

गाढ़ा संस्करण और छोटा संस्करण साथ सोचें

इस साल-अंत के तोहफ़े "एक अच्छी बोतल" और "जेब पर हल्की छोटी बोतल" में बँटते दिखते हैं। एक ही ढाँचे से गाढ़ा और हल्का संस्करण अलग बना लें, तो एक ही डिज़ाइन से दो तरह के तोहफ़े तैयार हो जाते हैं।

फ़ॉर्मूले से शुरू करके एक परिपक्वता-चक्र बचाएँ

सर्दियों की सुगंधों में कच्चे माल का संतुलन जल्दी बिगड़ता है, और 70 दिन कई बार नाकाम होकर सीखने के लिए कम हैं। एक परखे हुए फ़ॉर्मूले से शुरू करके उसे अपनी सर्दी के हिसाब से धीरे-धीरे बदलें, तो शुरू से एक-एक अनुपात खोजने की तुलना में परिपक्वता के एक-दो चक्र कम इंतज़ार करना पड़ता है। GrassAccord का फ़ॉर्मूला भुगतान होते ही PDF के रूप में तुरंत ईमेल पर आता है — आज चुनें, तो आज ही मिला सकते हैं।

क्रिसमस तक जिन पर नज़र रखनी है

• क्या Circana के तीसरी तिमाही के आँकड़ों में भी प्रीमियम परफ़्यूम का "दाम ऊपर, इकाइयाँ वही" रुझान जारी रहेगा।
• क्या ब्लैक फ़्राइडे और साइबर मंडे की असल ऑनलाइन बिक्री Adobe के अनुमान (12.9 अरब डॉलर, 15.1 अरब डॉलर) तक पहुँचेगी।
• खाड़ी के हवाई अड्डे और ड्यूटी-फ़्री साल-अंत के व्यस्त सीज़न में कितना लौटेंगे, और दक्षिण-पूर्व एशिया के हब वह ख़ाली जगह कितनी भरेंगे।
• क्या अमेरिका के नए टैरिफ़ पर चल रहे मुक़दमे साल-अंत से पहले किसी नतीजे पर पहुँचेंगे।
• क्या इस साल-अंत के नए गुरमां लॉन्च सचमुच कम मीठे और ज़्यादा सोंधे निकलेंगे।
• क्या कोरिया के परफ़्यूम निर्यात का रिकॉर्ड साल-अंत के उपहार-सीज़न तक बना रहेगा।

इस लेख के शब्द

• गुरमां — वनीला, कैरामेल, कॉफ़ी, मेवों जैसी खाने की चीज़ों की याद दिलाने वाला सुगंध परिवार।
• अकॉर्ड — कई कच्चे माल मिलाकर एक ही छाप की तरह सुनाई देने वाली सुगंध की इकाई।
• फ़ाइन फ़्रैग्रेंस — परफ़्यूम की तरह शरीर पर छिड़का जाने वाला प्रीमियम सुगंध उत्पाद। सुगंध-सामग्री कंपनियाँ अपने कारोबार बाँटते समय यह शब्द इस्तेमाल करती हैं।
• तुलनीय आधार पर वृद्धि — विनिमय दर के बदलाव और अधिग्रहण·बिक्री का असर हटाकर देखी गई वृद्धि।
• राल — घाव ढकने के लिए पेड़ से निकलने वाला चिपचिपा पदार्थ। लोबान और गंधरस इसके जाने-माने उदाहरण हैं।
• एलर्जेन लेबलिंग — सुगंध-घटकों की वह सूची जिनका नाम तय सांद्रता से ऊपर होने पर घटक-सूची में अलग से लिखना होता है।
• IFRA — अंतरराष्ट्रीय सुगंध संघ। सुगंध-घटकों की उपयोग-सीमा के मानक तय करता है।
• फ़ॉर्मूला — किन कच्चे माल को किस अनुपात में मिलाकर एक सुगंध रची जाती है, यह लिखा हुआ ख़ाका। यही GrassAccord बेचता है।

समापन

पिछले और इस क्रिसमस को साथ रखकर देखें तो काफ़ी कुछ बदल गया है। परफ़्यूम एक साथ महँगे होने और छोटे होने — दोनों दिशाओं में चला, खाड़ी के ड्यूटी-फ़्री शांत हो गए, अमेरिका भेजे जाने वाले परफ़्यूम का हिसाब उलझ गया, और यूरोप की घटक-सूचियाँ लंबी हो गईं। और लोगों की नाक ख़ास तौर पर मीठे और सोंधे की ओर मुड़ी।

कुछ बातें नहीं बदलीं। जैसे पूर्व के ज्ञानियों के चुने तीन तोहफ़ों में से दो सुगंध-द्रव्य थे, वैसे ही सुगंध आज भी लंबे समय तक याद रहने वाला तोहफ़ा है। डिब्बा खोलते ही आई पहली महक अगले साल उसी मौसम में फिर याद आ जाती है। सुगंध पूरी दुनिया की भाषा है, और क्रिसमस वह समय है जब यह भाषा सबसे ज़्यादा बोली जाती है।

आज मिलाया गया ड्राफ़्ट नवंबर में आकार लेगा, और दिसंबर में किसी के गिफ़्ट बॉक्स में बंद होकर उसका क्रिसमस बन जाएगा। अपनी सर्दियों की सुगंध पहले से तैयार करने वाले परफ़्यूमरों के लिए GrassAccord एक अच्छा शुरुआती बिंदु बने, यही हमारी कामना है। क्रिसमस के बाद हम लौटकर देखेंगे कि इस लेख के अनुमान कितने सही निकले।

70 दिन बाद, आपका क्रिसमस सुगंधित हो।

संदर्भ: Circana साल-अंत परफ़्यूम अनुमान (4 दिसंबर 2025), 2025 अमेरिकी ब्यूटी बाज़ार के नतीजे (10 फ़रवरी 2026), 2026 की पहली छमाही के अमेरिकी ब्यूटी बाज़ार के नतीजे (11 अगस्त 2026)। Adobe Analytics 2025 साल-अंत ऑनलाइन बिक्री और 2026 साल-अंत अनुमान (सितंबर 2026)। Deloitte 2026 साल-अंत खुदरा अनुमान (10 सितंबर 2026)। PwC 2026 साल-अंत उपभोग अनुमान (उद्योग रिपोर्टों के हवाले से)। Givaudan 2026 जनवरी–सितंबर बिक्री (13 अक्टूबर 2026)। Louis Vuitton Moët Hennessy 2026 तीसरी तिमाही बिक्री (12 अक्टूबर)। L'Oréal 2026 पहली छमाही नतीजे (29 जुलाई)। Puig 2026 पहली छमाही नतीजे। Estée Lauder वित्त-वर्ष 2026 नतीजे (19 अगस्त 2026)। Glossy की TikTok Shop परफ़्यूम बिक्री रिपोर्ट (Charm अनुमान के हवाले से, 31 मार्च 2026)। Dubai Government Media Office की Dubai Duty Free 2025 बिक्री घोषणा (1 जनवरी 2026)। eMarketer की 2025 डबल 11 रिपोर्ट। BeautyMatter की खाड़ी के हवाई अड्डों·ब्यूटी बिक्री पर रिपोर्ट (जून 2026)। अमेरिकी सुप्रीम कोर्ट का टैरिफ़ फ़ैसला (20 फ़रवरी 2026) और ट्रेड एक्ट धारा 301 टैरिफ़ से जुड़ी क़ानूनी सामग्री। Korea International Trade Association·कोरिया सीमा शुल्क सेवा·खाद्य एवं औषधि सुरक्षा मंत्रालय के परफ़्यूम निर्यात आँकड़े (रिपोर्टों से)। Mintel परफ़्यूम ट्रेंड प्रेस विज्ञप्ति (17 जून 2025)। Spate 2026 सुगंध ट्रेंड (13 अप्रैल 2026)। Cosmetics Business की गुरमां रिपोर्ट (दिसंबर 2025)। मेडागास्कर वनीला की क़ीमतों पर रिपोर्टें। यूरोपीय संघ विनियम 2023/1545। अंतरराष्ट्रीय सुगंध संघ (IFRA) मानक। अनुमान GrassAccord का आकलन हैं; टैरिफ़ और नियमों से जुड़ी बातें सामान्य जानकारी हैं, क़ानूनी या कर संबंधी सलाह नहीं।