Lilac Zest Formula

Et hvitmalt bord i en vårhage sent på formiddagen, med noen nyskårne greiner hvit syrin ved siden av en halvert appelsin, en kvist eukalyptus og en skive grønt eple. Det første åndedraget er ren skall — søt appelsin, sitron og grapefruktskall, et kjølig, luftig grønt og saften fra eple og pære. Så åpner syrinen seg, myk og søt med et snev av furu, båret av friske kronblader, en rosenaktig varme og den vannaktige luften fra en vårbris, med et drag av jasmin og fiolpudder. Den lander i rene grønne treslag og en myk, solrik blomsterglød — lys, lett og frisk i timevis.