Rahsia 120 tahun yang didedahkan 170 ribu minyak wangi — GrassAccord mengupas kertas kajian "Evolusi Budaya Minyak Wangi sejak 1900"

Ada sebuah minyak wangi yang lahir pada tahun 1921. Sepanjang 100 tahun selepas itu, muncul 68 minyak wangi yang dikatakan menyerupainya. Sebuah minyak wangi lain yang lahir pada tahun 2010 hanya mengambil masa 10 tahun untuk melahirkan 36 minyak wangi yang menyerupainya. Yang pertama ialah Chanel No 5, yang kedua Creed Aventus.

Angka ini bukan sekadar perasaan peminat minyak wangi. Inilah hasil yang ditemui sebuah kertas kajian yang diterbitkan musim panas ini selepas menganalisis serentak kira-kira 170 ribu minyak wangi yang dikeluarkan dari tahun 1900 hingga 2024. Pasukan penyelidik melihat minyak wangi sebagai budaya yang berevolusi mengikut zaman, sama seperti muzik atau fesyen, lalu membentangkan minyak wangi 120 tahun itu seperti sehelai peta.

Jika anda baru mula meracik minyak wangi, mungkin anda pernah tertanya-tanya perkara seperti ini.

• Bukankah makin banyak bahan dimasukkan, makin kaya aromanya?
• Kalau meniru minyak wangi terkenal, bukankah separuh kejayaan sudah dalam tangan?
• Sebenarnya bagaimana cara mencipta aroma yang berbeza daripada orang lain?

Kertas kajian ini menjawab ketiga-tiga soalan itu dengan angka. Dan jawapannya lebih menarik daripada yang disangka.

Tulisan ini ialah ulasan kertas kajian pertama dalam Jurnal GrassAccord. Bahagian awal memperkenalkan apa yang dilakukan dan ditemui kajian ini, manakala bahagian akhir berisi ulasan kami tentang cara mereka yang sedang belajar meracik minyak wangi boleh memanfaatkan hasilnya di meja racikan. Istilah yang mungkin baharu kami terangkan secara berasingan di bahagian paling bawah, jadi bacalah dengan santai.

Pertama, kertas kajian apakah ini

• Tajuk: Cultural Evolution of Perfumes since 1900 (Evolusi Budaya Minyak Wangi sejak 1900)
• Penulis: Vahid Satarifard dan 6 orang lagi. Diterajui oleh Human Nature Lab di Universiti Yale, Amerika Syarikat, bersama penyelidik dari Universiti Pennsylvania, MIT Media Lab dan Institut Max Planck untuk Pembangunan Manusia di Jerman. Antara penulis bersama juga ialah Profesor Nicholas A. Christakis, yang terkenal dengan kajian rangkaian sosial, dan Christophe Laudamiel, perfumer yang masih aktif dan sudah lama mencipta minyak wangi.
• Diterbitkan: 21 Julai 2026 di arXiv, laman penerbitan kertas kajian.
• Baca naskhah asal: arxiv.org/abs/2607.19520 — sesiapa sahaja boleh membacanya secara percuma (dalam bahasa Inggeris). Tersedia dalam bentuk PDF dan halaman web.
• Perlu diingat: Kertas kajian ini belum melalui semakan rakan setara jurnal akademik. Angka atau tafsirannya mungkin berubah semasa proses semakan.

Keistimewaan kertas kajian ini ialah ahli sains sosial, ahli biologi, penyelidik reka bentuk dan seorang perfumer bergabung dalam satu pasukan. Mereka menelusuri minyak wangi bukan sebagai kimia, tetapi sebagai budaya yang diubah oleh manusia melalui proses saling memberi dan menerima.

Mengapa kertas kajian ini dipilih sebagai ulasan pertama

Semasa belajar meracik minyak wangi, anda akan sering mendengar kata-kata seperti "minyak wangi sekarang tidak seperti dulu" atau "semuanya serupa sahaja". Mungkin betul, mungkin juga salah. Selama ini, setiap orang hanya mampu bercakap berdasarkan ingatan dan citarasa masing-masing.

Kertas kajian ini buat pertama kalinya meletakkan perbualan itu di atas angka berskala besar. Dan hasilnya tidak menyebelahi mana-mana pihak. Minyak wangi masa kini memang makin ringkas, tetapi pada masa yang sama mencuba gabungan yang jauh lebih asing berbanding dahulu. Rasa "semuanya serupa" dan rasa "semuanya baharu" rupa-rupanya kedua-duanya betul.

Bagi perfumer baharu, jarang ada peta sebaik ini. Apabila anda tahu di mana anda berdiri dan ke arah mana industri bergerak, akan jelas apa yang patut dilatih dahulu.

Bagaimana 170 ribu minyak wangi dianalisis

Data daripada tiga laman minyak wangi digabungkan

Pasukan penyelidik menggabungkan data daripada tiga laman dalam talian yang menghimpunkan maklumat minyak wangi (Fragrantica·Parfumo·Aromo). Angka yang terkumpul adalah seperti berikut.

• 169,759 minyak wangi
• 8,332 jenama
• 3,050 perfumer
• Kira-kira 25.9 juta undian pengguna bahawa "minyak wangi ini beraroma seperti ini"

Menurut pasukan penyelidik, inilah data minyak wangi terbesar yang pernah dikaji. Analisis utama menggunakan data Fragrantica yang paling ramai penggunanya, manakala dua laman lagi digunakan untuk menyemak sama ada hasilnya konsisten.

Ada satu perkara yang perlu anda tahu di sini. Data ini tidak mengandungi formula sebenar. Yang ada hanyalah senarai nota yang diperkenalkan oleh jenama dan undian pengguna. Jadi apabila kertas kajian ini menyebut "makin ringkas", maksudnya bukan bilangan bahan sebenar, tetapi susunan nota yang diperkenalkan menjadi lebih ringkas. Pasukan penyelidik juga mencatat perkara ini dengan jelas sebagai satu batasan.

Minyak wangi dilihat dari empat sudut

1. Sejauh mana kompleksnya — Sejauh mana pelbagai nota bercampur secara sekata dalam satu minyak wangi ditukar menjadi angka. Makin banyak nota yang menonjol dan makin sekata taburannya, makin besar nilainya.
2. Sejauh mana baharunya — Diukur sejauh mana jarangnya pasangan nota (gabungan dua atau tiga nota) minyak wangi itu dalam kalangan minyak wangi yang dikeluarkan sebelumnya. Makin belum pernah dilihat gabungannya, makin besar nilainya.
3. Siapa meniru siapa — Catatan pengguna bahawa "minyak wangi ini mengingatkan kepada minyak wangi itu" disambung mengikut urutan masa untuk melukis salasilah minyak wangi.
4. Adakah perfumer saling mempengaruhi — Dibina rangkaian yang menghubungkan perfumer yang pernah bekerjasama, lalu dilihat sama ada gaya merebak mengikut hubungan itu.

Kenali dua angka ini dahulu

Dua angka yang paling kerap muncul dalam kertas kajian ini ialah kerumitan dan kebaharuan. Mungkin bunyinya sukar, jadi mari kita fahami maksudnya melalui contoh mudah dahulu.

Bayangkan dua minyak wangi. Yang pertama diperkenalkan mengandungi mawar, melati, iris, vanila, cendana, amber, musk dan bergamot, kelapan-lapannya dengan berat yang hampir sama. Yang kedua hanya ada dua atau tiga watak utama, iaitu cedar dan aroma laut yang seperti garam. Minyak wangi pertama tinggi kerumitannya, yang kedua rendah. Makin banyak nota dan makin sekata taburannya, makin besar angka ini.

Kebaharuan ialah soalan yang lain. Ia bertanya, "Berapa kerap nota-nota ini pernah hadir bersama dalam satu minyak wangi sebelum ini?" Mawar dan melati sudah digunakan bersama berkali-kali yang tidak terkira, jadi pasangan ini tidak baharu. Tetapi jika anda memadankan dua nota yang hampir tidak pernah bertemu, skor kebaharuannya tetap tinggi walaupun bilangan notanya sedikit.

Jadi cukuplah ingat bahawa kerumitan ialah "berapa banyak yang dicampur", manakala kebaharuan ialah "sejauh mana asingnya pasangan yang dibuat". Bahawa kedua-dua angka ini bergerak ke arah yang berbeza ialah penemuan pertama kertas kajian ini.

Tiga era ledakan pelancaran minyak wangi

Sebelum masuk ke hasil utama, mari lihat gambaran besar yang dilukis pasukan penyelidik. Apabila bilangan minyak wangi baharu setiap tahun digambarkan, 120 tahun itu terbahagi kepada tiga tempoh.

• Era perfumeri klasik (sebelum 1926) — Pelancaran minyak wangi bertambah perlahan-lahan. Sekitar tahun 1918 ia sempat melonjak sekali.
• Era genangan (1926–1979) — Produk baharu yang tercatat dalam data kekal lama di sekitar 20 setahun.
• Era perfumeri industri (selepas 1979) — Pelancaran meledak. Sekitar 2014–2018 kadarnya memecut sekali lagi, sehingga kini kira-kira 6,000 minyak wangi baharu membanjiri pasaran setiap tahun.

6,000 setahun bermakna lebih kurang enam belas sehari. Dalam pasaran yang dibanjiri produk baharu sebanyak ini, apa yang diperlukan untuk menonjol? Hasil "makin baharu" yang akan dibincangkan nanti lebih mudah difahami jika dibaca bersama angka ini.

Namun, kertas kajian ini menyatakan bahawa nama era tersebut diberikan oleh pasukan penyelidik untuk memudahkan analisis, bukan istilah yang lazim digunakan oleh ahli sejarah minyak wangi. Selain itu, hanya minyak wangi yang tercatat di laman dalam talian dikira, jadi makin lama minyak wangi itu, makin besar kemungkinan banyak yang tertinggal.

Apa yang berubah dalam 120 tahun

Sesetengah nota hilang, sesetengah naik

Apabila trend 50 nota yang paling kerap digunakan digambarkan setiap tahun, ada nota yang sentiasa kekal di setiap zaman: musk, melati, mawar, bergamot, cendana dan amber. Boleh dikatakan inilah kerangka minyak wangi yang tidak lapuk dek zaman selama 120 tahun.

Sebaliknya, ada juga nota yang berubah besar selepas 1990-an. Oakmoss (lumut oak) dan kenanga berkurang, manakala vanila dan cedar bertambah. Ada sebab mengapa oakmoss berkurang. Oleh sebab ia boleh menyebabkan alahan kulit, Persatuan Wangian Antarabangsa (IFRA) mengurangkan had penggunaannya secara berperingkat, dan pada tahun 1997 ia dihadkan kepada 0.1% daripada produk siap.

Dilihat pada peringkat akord, perubahannya lebih dramatik. Akord buah-buahan (fruity) yang mula bertambah pada 1990-an terus bertambah hingga 2000-an, manakala akord aroma tanah, lumut dan aldehid jelas menurun. Aldehid menjadi akord yang paling meluas pada awal abad ke-20 selepas digunakan dalam Chanel No 5, tetapi mula menurun pada awal 1990-an. Pasukan penyelidik menyebut ini titik perubahan budaya dalam estetika minyak wangi.

Dari era minyak wangi wanita ke minyak wangi uniseks

Sepanjang sebahagian besar abad ke-20, watak utama pasaran ialah minyak wangi wanita. Tetapi sejak akhir 1990-an, minyak wangi uniseks yang tidak membezakan lelaki dan wanita bertambah dengan ketara.

Yang menarik, imej jantina nota-nota itu tidak bergerak ke arah neutral. Sundal malam (tuberose)·iris·mawar·melati kekal sebagai nota feminin, manakala sage dan kulit (leather) kekal sebagai nota maskulin. Dalam kalangan nota yang berubah secara bermakna, kira-kira 61% beralih dari sisi feminin ke sisi maskulin. Nota seperti styrax, kemenyan (incense), akar wangi (vetiver), oakmoss, lemon dan petitgrain telah melintasi sempadan jantina.

Aroma dunia lebih serupa daripada yang disangka

Apabila minyak wangi dikelompokkan mengikut negara, Eropah Barat, negara berbahasa Inggeris, Amerika Latin dan sebahagian besar Asia berkumpul dalam "arus perdana dunia" yang berpaksikan akord segar, buah-buahan dan manis. Yang paling jelas berbeza ialah Timur Tengah. Di sana akord oud, amber dan rempah hangat jauh lebih banyak, yang menurut pasukan penyelidik berkait dengan tradisi wangian Timur yang sudah lama bertapak. Sejauh mana rantau menjelaskan perbezaan aroma antara negara ialah 13% berdasarkan nota dan 17% berdasarkan akord, bermakna tetapi tidak besar.

Makin ringkas, tetapi makin baharu

Inilah barangkali hasil yang paling banyak dipetik daripada kertas kajian ini.

Sekitar tahun 1990, minyak wangi menjadi lebih ringkas

Dari tahun 1965 hingga 1990, kerumitan minyak wangi agak stabil dengan purata kira-kira 3.7. Tetapi sekitar tahun 1990 ia tiba-tiba mula menurun, dan dari tahun 2000 hingga 2024 kembali stabil pada paras kira-kira 3.0. Nilai ini diukur dengan unit yang dipanggil "bit", tetapi cukuplah ingat arahnya, tidak perlu tahu maksud tepatnya. Angka yang mengecil bermakna bilangan nota yang menonjol dalam satu minyak wangi telah berkurang.

Tetapi pada masa yang sama jauh lebih baharu

Makin ringkas tidak bermakna makin klise. Kebaharuan gabungan nota terus meningkat daripada kira-kira 2.3 pada awal 1900-an kepada kira-kira 7.6 pada 2020-an, dan meningkat paling curam sejak 1990-an. Bilangan bahan berkurang, tetapi cara memadankan bahan-bahan itu makin tidak dijangka.

Pasukan penyelidik juga menunjukkan minyak wangi yang berada di kedua-dua hujung.

• Hujung yang kompleks tetapi kurang baharu: Chanel No 5 (1921), Guerlain L'Heure Bleue (1912), Lanvin Arpège (1927)
• Hujung yang ringkas tetapi baharu: Jo Malone London Wood Sage & Sea Salt (2014), Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540 (2015), Escentric Molecules Molecule 01 + Mandarin (2021)

Di satu pihak ialah karya agung dari 100 tahun lalu, di pihak lain minyak wangi yang paling banyak diperkatakan dalam 10 tahun kebelakangan ini. Apabila kedua-dua kumpulan ini diletakkan bersebelahan, aliran 120 tahun kelihatan sekali pandang.

Mengapa minyak wangi menjadi lebih ringkas

Pasukan penyelidik tidak memastikan satu sebab sahaja, sebaliknya mengemukakan beberapa penjelasan yang mungkin.

• Struktur industri yang mementingkan jualan — Pengambilalihan dan penggabungan menambah syarikat besar, jadi mungkin berlaku peralihan kepada formula yang lebih pendek.
• Aliran minimalisme — Minimalisme yang sudah melalui seni bina·reka bentuk (1920-an) dan seni halus (1960-an) mungkin berlanjutan ke minyak wangi.
• Kemunculan perfumer bebas — Sejak akhir 1990-an, mendapatkan bahan dan menjual minyak wangi dalam talian menjadi lebih mudah, maka perfumer bebas bertambah. Bagi yang bekerja seorang diri, formula pendek lebih mudah dikendalikan secara praktikal.
• Pengaruh perfumer senior — Seperti perfumer Edmond Roudnitska yang terkenal dengan formula pendeknya, perfumer di pusat rangkaian mungkin membawa generasi muda ke arah minimalis.

Bukti bahawa peraturan mendorong gabungan baharu

Pasukan penyelidik menggunakan peraturan oakmoss sebagai sejenis eksperimen semula jadi. Apabila minyak wangi yang dahulu mengandungi oakmoss dibandingkan dengan yang tidak, didapati makin ketat peraturan, makin ringkas dan makin baharu minyak wangi yang mengandungi oakmoss. Pada sekatan pertama tahun 1988 belum kelihatan perbezaan, tetapi sekitar tahun 2008 apabila sekatan paling ketat, kerumitan menurun 0.19 lebih jauh dan kebaharuan meningkat 1.20 lebih tinggi. Tafsirannya: apabila bahan yang boleh digunakan dihadkan, perfumer akan mencari jalan baharu.

Minyak wangi pun ada salasilah

Chanel No 5 ada 68 dalam 100 tahun, Aventus 36 dalam 10 tahun

Jika catatan "serupa" daripada pengguna disambung mengikut urutan masa, terbentuklah salasilah minyak wangi. Pasukan penyelidik tidak sekadar bergantung pada rasa serupa, tetapi hanya mengekalkan pasangan yang notanya benar-benar banyak bertindih (5% teratas) untuk melukis salasilah.

Dua keluarga terbesar ialah Chanel No 5 dan Creed Aventus. Chanel No 5 menjadi akar kepada 68 minyak wangi sepanjang satu abad, manakala Aventus melahirkan 36 minyak wangi dalam masa 10 tahun sahaja. Selain itu, Coty Ex'cla-ma'tion, Comptoir Sud Pacifique Aloha Tiare, Givenchy Gentleman (1974) dan Robert Piguet Fracas juga tergolong dalam minyak wangi yang banyak ditiru.

Meniru itu biasa, dan kebanyakannya ditiru jenama lain

Daripada 2,563 minyak wangi keturunan dalam salasilah, 62.6% ialah klon buatan jenama lain, dan 37.4% ialah versi terbitan (flanker) yang dikeluarkan oleh jenama yang sama. Selain itu, 28.6% mempunyai dua induk, bermakna ia mengingatkan kepada dua minyak wangi serentak, yang diibaratkan oleh pasukan penyelidik seperti kacukan pada makhluk hidup. Di seluruh pasaran, klon dianggarkan sekurang-kurangnya 1.0~11.7%. Angkanya berubah bergantung pada sejauh mana ketatnya kesamaan dinilai.

Tetapi cara meniru telah berubah

Pasukan penyelidik juga mengira berapa banyak "nota yang menguntungkan jika ditiru" dalam setiap era. Pada 1965–1984 terdapat 36%, pada 1985–2004 terdapat 34%, tetapi pada 2005–2024 menurun mendadak kepada 7%. Khususnya pada 1985–2004, orang malah cenderung mengelak motif aroma yang sudah terlalu biasa.

Maksudnya, minyak wangi masa kini tidak lagi mengekori minyak wangi terkenal bulat-bulat, tetapi bergerak ke arah memilih nota baharu sendiri. Tahap goncangan terhadap aliran sedia ada memuncak sekitar tahun 2000, dan selepas itu perlahan-lahan beralih ke arah pengukuhan.

Minyak wangi asal dan klon, sebenarnya sejauh mana bezanya

Bagi peminat minyak wangi, inilah mungkin bahagian yang paling ditunggu-tunggu. Pasukan penyelidik membandingkan penilaian pengguna terhadap 123 minyak wangi asal, 2,222 flanker dan 12,028 klon. Angkanya seperti berikut.

• Ketahanan (berapa lama aroma bertahan): asal 3.45, klon 3.26
• Serakan (sejauh mana aroma tersebar di udara): asal 3.10, klon 2.95
• Penilaian keseluruhan: asal 4.05, klon 3.96
• Kepuasan berbanding harga: klon sedikit lebih tinggi, tetapi bezanya tidak bermakna secara statistik
• Flanker: dalam semua aspek berada di antara minyak wangi asal dan klon

Ringkasnya, minyak wangi asal mendahului dalam ketiga-tiga aspek, dengan beza kira-kira 0.1~0.2 mata. Pasukan penyelidik menyebut dua kemungkinan mengapa klon dinilai lebih rendah. Mungkin kerana ditukar kepada bahan yang lebih murah, atau mungkin kerana harga dan nama jenama mempengaruhi penilaian orang. Kajian ini belum dapat memastikan yang mana satu.

Yang paling menggerakkan penilaian ialah ketahanan

Pasukan penyelidik juga meneliti apa yang berkait dengan penilaian. Yang paling kuat kaitannya ialah ketahanan. Sebaliknya, serakan dan kebaharuan pula berkait dengan penilaian ke arah yang bertentangan. Kepuasan berbanding harga tidak menunjukkan kaitan yang bermakna.

Gaya merebak hingga tiga langkah

Meracik minyak wangi asalnya kerja seorang diri

Sejak sekian lama, minyak wangi ialah karya seorang perfumer sahaja, yang digelar "hidung". Pasukan penyelidik berkata dalam hal ini minyak wangi lebih dekat dengan lukisan berbanding muzik. Hakikatnya, minyak wangi hasil kerjasama hanya kira-kira 8~15% setahun, dan nisbahnya malah menurun daripada kira-kira 13% pada 2000-an kepada kira-kira 8% pada 2010–2020.

Bekerja bersama menjadikan makin serupa

Dalam rangkaian kerjasama perfumer, kumpulan terbesar terdiri daripada 500 orang. Perfumer yang pernah bekerjasama makin serupa gayanya, paling kuat dalam kalangan mereka yang bekerja bersama secara langsung, dan makin lemah apabila jaraknya dua atau tiga langkah. Menurut pasukan penyelidik, selepas melepasi tiga langkah, mereka malah kurang serupa berbanding perfumer yang dipilih secara rawak. Pengaruh lebih banyak mengalir daripada perfumer bereputasi tinggi kepada perfumer bereputasi lebih rendah.

Sebab paling kuat seseorang bekerjasama ialah pengalaman bekerja di jenama yang sama. Dan karya perfumer yang berpengalaman bekerjasama kurang menggoncang aliran sedia ada berbanding karya perfumer yang bekerja seorang diri. Boleh dikatakan, bekerja bersama menjadikan karya terasah, bekerja seorang diri menjadikan karya menyerlah.

Ulasan: apa yang disampaikan kertas kajian ini kepada mereka yang sedang belajar meracik minyak wangi

Mulai dari sini, kandungannya bukan kesimpulan kertas kajian, tetapi tafsiran GrassAccord.

Menambah bahan bukanlah kemahiran

Semasa menyusun racikan buat kali pertama, ruang kosong terasa merisaukan, lalu kita menambah bahan satu demi satu. Kertas kajian ini menunjukkan bahawa sepanjang 30 tahun lalu, seluruh industri bergerak ke arah sebaliknya. Bilangan nota berkurang, dan sebagai gantinya gabungan menjadi baharu. Sebab Baccarat Rouge 540 atau Wood Sage & Sea Salt digemari pun bukan pada banyaknya bahan, tetapi pada pasangan yang luar biasa.

Semasa berlatih, hadkan bahan kepada sepuluh atau kurang dan siapkan satu akord. Apabila sudah biasa menyemak sama ada aroma runtuh ketika satu bahan dikeluarkan, anda akan dapat menerangkan mengapa setiap bahan berada di situ. Penjelasan yang terus bertambah itulah kemahiran.

Kuasai dahulu kerangka yang tidak berubah

Musk, melati, mawar, bergamot, cendana dan amber, yang kekal selama 120 tahun, ialah buku teks yang baik untuk pemula. Nota yang sedang trend akan bertukar dalam 10 tahun, tetapi kepekaan mengendalikan enam nota ini akan bertahan lama. Hidu setiap satu secara tunggal, kemudian cuba pasangkan dua-dua, dan ingat watak masing-masing melalui deria anda sendiri.

Sekatan menjadi titik permulaan idea baharu

Kes oakmoss juga terpakai sepenuhnya kepada pemula. Pasti akan tiba masanya bahan yang anda mahu gunakan terkena peraturan atau sukar diperoleh. Ketika itu, jika anda mengubah fikiran daripada "sekarang tidak boleh dibuat lagi" kepada "mari cipta kesan serupa melalui jalan lain", gabungan anda sendiri akan lahir dalam proses itu. Sengaja melarang satu bahan lalu berlatih juga merupakan latihan yang baik.

Jadikan minyak wangi terkenal sebagai titik mula

Hasil bahawa beza minyak wangi asal dan klon ialah 0.1~0.2 mata boleh dibaca dengan dua cara. Ia bermakna klon yang dibuat dengan baik dinilai agak hampir dengan yang asal, dan pada masa yang sama bermakna minyak wangi asal tetap konsisten dinilai sedikit lebih tinggi.

GrassAccord juga menjual formula yang menjadikan minyak wangi terkenal sebagai bahan pembelajaran. Oleh itu, kami menyampaikan angka ini seadanya, tanpa dikurangkan atau dibesar-besarkan. Cara yang kami cadangkan ialah menggunakan minyak wangi terkenal sebagai titik mula, bukan skema jawapan. Selepas memahami strukturnya, tukar satu bahan, alihkan nisbahnya sedikit, dan kembangkannya menjadi aroma anda sendiri. Cara ini juga selari dengan aliran masa kini yang ditunjukkan oleh kertas kajian, iaitu memilih sendiri berbanding meniru. Ingat juga bahawa salah satu sebab klon dinilai lebih rendah mungkin ialah bahannya. Walaupun strukturnya sama, kualiti bahan boleh mengubah hasilnya.

Reka aroma yang tahan lama

Hasil bahawa ketahanan paling kuat kaitannya dengan penilaian ialah petunjuk yang praktikal. Ia boleh dibaca bahawa aroma yang masih tertinggal beberapa jam kemudian meninggalkan kesan lebih besar daripada kemeriahan beberapa minit pertama. Jangan terus menilai jalur hidu, biasakan diri menghidunya semula sejam kemudian dan setengah hari kemudian.

Sebaliknya, serakan yang makin kuat tidak menjadikan penilaian makin tinggi. Jadi boleh juga ditafsirkan bahawa mereka aroma yang harum dari dekat dan bertahan lama lebih baik daripada menjadikannya tersebar jauh.

Dengan siapa anda belajar membentuk gaya anda

Hasil bahawa gaya merebak hingga tiga langkah bermakna persekitaran pembelajaran itu penting. Jika anda hanya menghidu dan belajar dalam lingkungan guru yang sama atau kumpulan yang sama, aroma yang dibuat mudah menjadi serupa. Sengajalah mencari dan menghidu aroma ciptaan perfumer dari aliran lain, serta aroma yang digemari di rantau lain. Dunia oud dan amber yang digemari di Timur Tengah menunjukkan tatabahasa yang agak berbeza daripada arus perdana dunia.

Dan hargai juga masa bekerja seorang diri. Dalam kertas kajian ini, perfumer yang bekerja seorang diri lebih kuat menggoncang aliran. Semasa belajar, bersama-sama; semasa mencipta, sesekali seorang diri. Keseimbangan itulah yang membentuk suara anda sendiri.

Tiga latihan yang boleh terus dicuba di meja racikan

Sayang jika selesai membaca kertas kajian lalu berhenti di situ. Kami memilih tiga latihan yang boleh anda cuba terus di meja racikan esok. Nisbahnya tentukan sendiri mengikut bahan dan citarasa masing-masing.

Latihan 1. Menyiapkan satu aroma dengan lima bahan

Keluarkan tepat lima bahan sahaja dan siapkan satu aroma. Selepas siap, keluarkan bahan satu demi satu untuk mengasingkan bahan yang menyebabkan aroma runtuh apabila dikeluarkan dan bahan yang hampir tidak memberi kesan. Jika ada bahan yang tidak memberi kesan, bermakna tempat itu boleh diisi dengan bahan yang lebih bermakna. Inilah cara terpantas untuk merasai sendiri bagaimana minyak wangi masa kini yang makin ringkas dicipta.

Latihan 2. Mencari pasangan yang belum pernah ada

Bentangkan senarai bahan yang kerap anda gunakan, lalu pilih dua bahan yang belum pernah sekali pun anda gunakan bersama dan pasangkan. Kebanyakannya tidak akan sepadan. Namun lebih kurang sekali dalam sepuluh kali akan tiba saat "Eh, yang ini boleh tahan!" Catat pasangan itu dalam buku nota. Kebaharuan yang dibincangkan kertas kajian ini bermula daripada pasangan seperti itu.

Latihan 3. Jurnal menghidu setengah hari

Sapukan aroma yang sama pada tiga helai jalur hidu, kemudian hidu serta-merta, sejam kemudian dan setengah hari kemudian sambil mencatat kesannya. Aroma yang mula-mula disukai mungkin hilang selepas setengah hari, dan aroma yang mula-mula hambar mungkin bersinar kemudian. Inilah latihan untuk memahami ketahanan, yang paling kuat kaitannya dengan penilaian, melalui deria anda.

Perkara yang perlu diberi perhatian semasa membaca kertas kajian ini

• Ini kertas kajian sebelum semakan rakan setara. Angka dan tafsirannya mungkin berubah semasa proses semakan jurnal akademik.
• Yang dianalisis senarai nota, bukan formula. Asasnya ialah nota yang diperkenalkan jenama dan undian pengguna, jadi mungkin berbeza daripada susunan bahan sebenar. Pasukan penyelidik juga menyatakan bahawa mereka belum dapat menyemak sama ada bahan sebenar memberikan hasil yang sama.
• Penilaian ialah undian pengguna laman. Ketahanan·serakan·penilaian ialah nilai daripada undian orang ramai, bukan daripada alat pengukur.
• Penentuan klon juga bergantung pada catatan pengguna. Oleh sebab bermula daripada catatan "mengingatkan kepada minyak wangi ini", bukan semua klon dapat ditemui.
• Data sebelum 1965 sedikit. Minyak wangi dari tempoh 1900–1965 kurang daripada 2% daripada keseluruhan, jadi aliran pada masa itu belum pasti.
• Minyak wangi yang sudah hilang tidak termasuk. Oleh sebab tiada rekod pemberhentian pengeluaran, tidak dapat dianalisis minyak wangi mana yang bertahan di pasaran.
• Puncanya masih hipotesis. Penjelasan tentang mengapa minyak wangi makin ringkas ialah tafsiran yang mungkin daripada pasukan penyelidik, dan selain kes oakmoss belum diuji secara langsung.

Istilah dalam tulisan ini

• Nota — Setiap aroma tunggal yang boleh dihidu dalam minyak wangi, disebut seperti lemon, mawar, vanila.
• Akord — Unit aroma hasil campuran beberapa bahan supaya kedengaran sebagai satu kesan.
• Aldehid — Golongan bahan yang memberi rasa cerah dan berkilau seperti sabun atau kain yang baru diseterika. Terkenal kerana Chanel No 5.
• Ketahanan — Berapa lama aroma yang disembur bertahan.
• Serakan (sillage) — Sejauh mana aroma tersebar ke udara di sekeliling badan. Berasal daripada perkataan Perancis sillage.
• Minyak wangi asal — Dalam kertas kajian ini, minyak wangi terdahulu yang ditiru oleh minyak wangi lain.
• Flanker — Versi terbitan yang dikeluarkan oleh jenama yang sama dengan meneruskan nama dan kesan minyak wangi asal.
• Klon — Minyak wangi buatan jenama lain yang dibuat menyerupai minyak wangi sedia ada.
• Oakmoss — Bahan yang diperoleh daripada lumut yang tumbuh pada pokok oak. Memberi aroma mendalam seperti lantai hutan, dan penggunaannya dihadkan kerana kebimbangan alahan.
• IFRA — Persatuan Wangian Antarabangsa. Menetapkan piawaian had penggunaan bahan wangian.
• Formula — Rangka reka bentuk yang mencatat bahan apa dicampur dengan nisbah berapa untuk mencipta satu aroma. Inilah yang dijual oleh GrassAccord.

Penutup

Apabila minyak wangi 120 tahun dibentangkan pada satu halaman, kelihatan bahawa minyak wangi juga, seperti muzik atau fesyen, mengikut trend, saling menyerupai dan terus berubah. Aldehid malap dan vanila naik, era minyak wangi wanita meluas ke minyak wangi uniseks, dan daripada satu Chanel No 5 sahaja bercabang 68 minyak wangi.

Dan aliran kini jelas: bahan lebih sedikit, gabungan lebih baharu, dan tahan lama.

Bagi anda yang baru mula meracik minyak wangi, aliran ini ialah berita baik. Tanpa perlu mengumpul berpuluh-puluh bahan mahal, mencari pasangan baharu daripada beberapa bahan sahaja sudah merupakan kemahiran zaman ini. Siapa tahu, suatu hari minyak wangi anda berada di puncak salasilah seseorang. Aroma ialah bahasa sejagat. GrassAccord akan menemani langkah pertama anda menulis ayat sendiri dalam bahasa itu.

---

Sumber kertas kajian: Vahid Satarifard, Fabian Baumann, Geetanjali Minsky, Laura Sisson, Lou M. Haux, Christophe Laudamiel, Nicholas A. Christakis. "Cultural Evolution of Perfumes since 1900." arXiv:2607.19520, diterbitkan 21 Julai 2026 (sebelum semakan rakan setara jurnal akademik). Naskhah asal: https://arxiv.org/abs/2607.19520 (DOI 10.48550/arXiv.2607.19520) · Semua angka dalam tulisan ini diambil daripada kandungan utama dan bahan tambahan kertas kajian, manakala ayatnya ialah ringkasan dan ulasan GrassAccord. Bahagian "Ulasan" bukan kesimpulan kertas kajian, tetapi tafsiran GrassAccord. Nama minyak wangi dan nama jenama ialah tanda dagangan pemilik masing-masing.