Monsoon Apple Formula

살아 있는 듯

이 포뮬러의 8분의 1 가까이가 사과이지만, 그 거의 전부는 마른 나무 결이 있는 사과 껍질 냄새를 지닌 커다란 원료 하나입니다. 혼자서는 과일에 모양을 줄 뿐 맛을 주지는 못합니다. 그래서 포뮬러는 그 곁에 힘이 훨씬 센 원료 몇 가지를 둡니다. 다 합쳐도 껍질 원료의 작은 일부에 지나지 않는 양입니다. 과즙 같은 과일 에스터 한 쌍과 시큼한 산 한 가지, 초록 잎 에스터 한 쌍, 그리고 장미와 사과를 닮은 케톤 둘. 하나하나는 무게로는 거의 없지만 함께 과즙과 신맛과 아삭함을 더해, 껍질이 비에 씻긴 테라스에서 막 베어 문 사과로 읽히게 합니다.

극소량의 힘

맑은 라임 같은 신선함과 투명한 재스민을 이렇게 넓게 두는 이유 — 과일 둘레에 공간을 열어 작은 미량 원료 하나하나가 들리게 합니다.

희석액 다루기

원료 아홉 가지를 세 가지 농도의 용액 — 2분의 1, 10분의 1, 100분의 1 — 으로 계량해, 부드러운 머스크는 쉽게 따르고 가장 강한 과일 에스터는 한 방울로 내려앉게 하는 법.

디하이드로미르세놀 · 리날룰 · 벤질 아세테이트 · 아밀 신나말 · 하바놀라이드

이 밖에 원료 27개 · 비율은 받은 카드에만