Clementine Glacé Formula

Name: Clementine Glacé Formula
Brand: GrassAccord
SKU: GA-F00638-v1
Price: 35.00 USD
Availability: InStock

Kiiltävää klementiiniä ja makean appelsiinin kuorta sokerikuorrutteen alla, vihreän lehden napsahdus ja harsomainen kukkainen ilma

Vetiver Membership

$35.00 · $0 Vetiver Membership -kupongeilla

Digitaalinen tuote: kaava PDF-muodossa, lähetetään latauslinkkinä sähköpostiin yleensä muutaman minuutin kuluttua maksusta.
Hajuvettä, öljyä, raaka-ainetta tai näytettä ei lähetetä.
Hyvitettävissä 14 päivän kuluessa ostosta, kunnes lataat tiedoston; ei hyvitettävissä ensimmäisen latauksen jälkeen. Palautusehdot · Toimitusehdot · Käyttöehdot

SKU: GA-F00638-v1

Mitä opit tästä kaavasta

Kuoren kandeeraaminen

miten pieni makea ryhmä muuttaa suuren sitrusrungon kuorrutetuksi hedelmäksi

Päätekniikka
Makeuden hallinta
Yli puolet tästä kaavasta on sitrusten kuoriöljyä, ennen kaikkea makeaa appelsiinia, jota sitruuna terävöittää ja pienemmät määrät pehmeämpiä, löysäkuorisia lajeja pyöristävät, ja yksinään tämä runko tuoksuu vain raikkaalta kuorelta. Kandeeratuksi hedelmäksi sen muuttaa hyvin pieni ryhmä makeita raaka-aineita, yhteensä selvästi alle viideskymmenesosa erästä: karamellimainen kuorrute, joka punnitaan heikkona liuoksena, kermainen persikkasävy, karvasmantelisävy ja kaksi hedelmäistä esteriä. Ne ovat kuorta hitaampia, joten kun kuoren raikkaus ohenee ensimmäisen tunnin aikana, sokeri jää jäljelle, ja sitrus tuntuu siirapissa keitetyltä hedelmältä eikä vastapuristetulta.
Täydentävä tekniikka
Läpikuultavuus
Miksi kirkas, ilmava jasmiiniraaka-aine on erän toiseksi suurin raaka-aine ja miksi jokainen laimennettava raaka-aine, kaikkiaan seitsemäntoista, valmistetaan siihen: yhteensä se täyttää noin kolmanneksen erästä, läpinäkyvän huoneen, jossa hedelmä ja sen jokainen pieni korostus kuuluvat.
Täydentävä tekniikka
Laimennosten käsittely
Miten voimakkaimmat jäljet, terävä vihreä lehti, metallinen ruusunlehden välke ja rikkimäinen mustaherukanlehti, punnitaan sadasosan vahvuisina, jotta ne saavat kuoren tuoksumaan juuri revityltä ilman, että niitä koskaan huomataan sellaisinaan.
Keskeiset raaka-aineet
beeta-iononiBentsaldehydiFuraneoliMetyylidihydrojasmonaatti (Hedione)Sitraali
30 muuta raaka-ainetta · suhteet vain saamassasi kortissa
Taso
Keskitaso3 / 5

Tietoa

Tuote	Digitaalinen tuoksukaava (vain tiedosto)
Tyyppi	Tuoksukaava toiminnallisiin tuotteisiin
Tuoksuperhe	Citrus Fruity
Sukupuoli	Unisex
Raaka-aineiden määrä	35
Pyramidi	Lähtö / Sydän / Pohja
Lähtönuotit	Sweet Orange, Mandarin, Tangerine, Lemon, Bergamot, Grapefruit
Sydännuotit	Candied Sugar, Peach, Sheer Florals, Bitter Almond, Cinnamon
Pohjanuotit	Violet Powder, Velvet Wood, Clove
Suositeltu käyttö	Fragrance 15% · Shampoo, body & hand wash 1% valmiista tuotteesta
Toimitus	PDF-latauslinkki sähköpostiin muutama minuutti maksun jälkeen

Kuvaus

Kuvitelkaa talvinen iltapäivä, jolloin lasipurkki kandeerattua sitrusta vihdoin avataan: ilma täyttyy heti kirkkaasta, mehukkaasta kuoresta, ja sen alla oleva hedelmä on pehmeää, kiiltävää ja lähes siirappista. Tämä kaava alkaa samassa hengessä, pikemminkin iloisena kuin terävänä, nopealla mehun kuplinnalla ja ripauksella vihreää varresta, joka estää sitä koskaan tuntumasta raskaalta. Kun se asettuu, makeudesta tulee tarinan pääosa. Esiin nousee lempeä leivotun sokerin ja kivihedelmän lämpö, haalea mauste kuin lähellä lepäävä kanelitanko ja pehmeä kukkainen usva, joka antaa sitruksen hengittää. Se pysyy lähellä ihoa ja haihtuu melko aikaisin, lähempänä loiskausta eau de colognea kuin pitkäkestoista hajuvettä, mikä tekee siitä helpon, aurinkoisen valinnan aamuihin ja tiloihin, joita jaetaan muiden kanssa.